華夏銀行成都分行職工食堂餐飲服務(wù)外包供應(yīng)商征集
華夏銀行股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“華夏銀行”或“采購(gòu)人”）擬對(duì)分行職工食堂餐飲服務(wù)外包項(xiàng)目征集供應(yīng)商，誠(chéng)邀符合要求的供應(yīng)商報(bào)名參與。項(xiàng)目具體內(nèi)容如下：
一、項(xiàng)目名稱：華夏銀行成都分行職工食堂餐飲服務(wù)外包項(xiàng)目
二、采購(gòu)內(nèi)容簡(jiǎn)介（以z終標(biāo)書為準(zhǔn)）
（一）采購(gòu)單位：華夏銀行股份有限公司成都分行
（二）采購(gòu)內(nèi)容：華夏銀行股份有限公司成都分行職工食堂餐飲服務(wù)。其中包括（但不局限于以下內(nèi)容）：
1．用餐服務(wù)
（1）員工用餐服務(wù)。餐飲服務(wù)公司為采購(gòu)方400名左右員工提供工作日每日早、中、晚三餐服務(wù)，節(jié)假日為值班、加班人員提供簡(jiǎn)餐。必要時(shí)，可提供面點(diǎn)、鹵菜等紅白案專項(xiàng)服務(wù)。
（2）臨時(shí)用餐服務(wù)。餐飲服務(wù)公司根據(jù)采購(gòu)方工作需要，提供臨時(shí)用餐服務(wù)。
2．服務(wù)人員配備、培訓(xùn)及管理
3．服務(wù)人員工作物料（包括服裝、服務(wù)人員日用低值易耗品等）
4．餐飲服務(wù)及監(jiān)督華夏銀行股份有限公司成都分行0服務(wù)>物業(yè)服務(wù)>其他華夏銀行成都分行職工食堂餐飲服務(wù)外包項(xiàng)目供應(yīng)商征集公告物業(yè)服務(wù)/華夏銀行2510000
華夏銀行成都分行職工食堂餐飲服務(wù)
外包項(xiàng)目供應(yīng)商征集公告
華夏銀行股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“華夏銀行”或“采購(gòu)人”）擬對(duì)分行職工食堂餐飲服務(wù)外包項(xiàng)目征集供應(yīng)商，誠(chéng)邀符合要求的供應(yīng)商報(bào)名參與。項(xiàng)目具體內(nèi)容如下：
一、項(xiàng)目名稱：華夏銀行成都分行職工食堂餐飲服務(wù)外包項(xiàng)目
二、采購(gòu)內(nèi)容簡(jiǎn)介（以z終標(biāo)書為準(zhǔn)）
（一）采購(gòu)單位：華夏銀行股份有限公司成都分行
（二）采購(gòu)內(nèi)容：華夏銀行股份有限公司成都分行職工食堂餐飲服務(wù)。其中包括（但不局限于以下內(nèi)容）：
1．用餐服務(wù)
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（2）臨時(shí)用餐服務(wù)。餐飲服務(wù)公司根據(jù)采購(gòu)方工作需要，提供臨時(shí)用餐服務(wù)。
2．服務(wù)人員配備、培訓(xùn)及管理
3．服務(wù)人員工作物料（包括服裝、服務(wù)人員日用低值易耗品等）
4．餐飲服務(wù)及監(jiān)督
5．其他餐飲相關(guān)服務(wù)
（三）采購(gòu)方式：邀請(qǐng)招標(biāo)
（四）采購(gòu)標(biāo)的：華夏銀行成都分行辦公大樓職工食堂餐飲服務(wù)
（五）服務(wù)地點(diǎn)
成都市錦江區(qū)永安路299號(hào)錦江之春2號(hào)樓
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周一至周天：早上7:30至下午19:30，如遇臨時(shí)用餐服務(wù)續(xù)期，時(shí)間以采購(gòu)方要求為準(zhǔn)。
員工就餐時(shí)間為：
周一至周五早餐7:30-8:30；午餐11:30-13:30，晚餐17:30-19:30。
節(jié)假日為值班、加班人員提供簡(jiǎn)餐，午餐11:30-13:30，晚餐17:30-19:30。
（七）服務(wù)期限：2021年8月7日至2023年8月6日
（八）服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
1．用餐服務(wù)
餐飲服務(wù)公司按合同要求提供用餐服務(wù)，負(fù)責(zé)員工一日三餐及接待餐的制作加工。
（1）餐前準(zhǔn)備
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②周訂單：每周五12:00前根據(jù)采購(gòu)方審定周菜單填寫周訂單，于周五18:00前經(jīng)采購(gòu)方審核后發(fā)各供應(yīng)商。若出現(xiàn)供應(yīng)商缺貨或因臨時(shí)性的人員增加需補(bǔ)貨時(shí)，餐飲服務(wù)公司需填寫補(bǔ)貨單經(jīng)采購(gòu)方審核后發(fā)供應(yīng)商。
③貨品驗(yàn)收：采購(gòu)物品到貨后做好驗(yàn)收工作。驗(yàn)收程序:一是驗(yàn)質(zhì)量，主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無(wú)污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過(guò)保質(zhì)期，有無(wú)產(chǎn)品合格證等；二是驗(yàn)數(shù)量，能稱重量的，必須過(guò)稱，以件計(jì)的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)；三是查驗(yàn)是否有其他不符合標(biāo)準(zhǔn)或不宜進(jìn)入食堂使用的情況；四是簽字確認(rèn)驗(yàn)收合格物品的數(shù)量和單價(jià)且留存單據(jù)專夾管理；五是對(duì)于驗(yàn)收不合格的產(chǎn)品進(jìn)行退貨處理，嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入食堂。由于驗(yàn)收工作失職造成事故的，將追究餐飲服務(wù)公司及責(zé)任人相關(guān)法律責(zé)任。
（2）餐中服務(wù)
①為員工提供就餐服務(wù)規(guī)范、得體、大方，保提供微笑。
②創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境，及時(shí)清理餐渣，保提供餐廳衛(wèi)生。
（3）餐后反饋
①及時(shí)統(tǒng)計(jì)就餐人數(shù)，合理調(diào)整備餐數(shù)量。
②認(rèn)真聽取職工意見建議并積極改進(jìn)。
2.人員管理
（1）食堂工作人員須與餐飲服務(wù)公司建立合法用工關(guān)系，體檢合格，須有對(duì)應(yīng)崗位資質(zhì)和健康證。
（2）講究個(gè)人衛(wèi)生，衣著干凈整潔，不留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲，不留胡須。工作時(shí)間須著工作裝（含工帽），供餐時(shí)戴好口罩、手套等。
（3）接觸食品前要洗手消毒，不得用手直接拿放熟食。
（4）不得在廚房、餐廳工作間內(nèi)吸煙、隨地吐痰，在洗碗(菜)池內(nèi)洗滌衣物及其它物品。
3.衛(wèi)生管理
（1）食品衛(wèi)生
①蔬菜一般當(dāng)天購(gòu)進(jìn)當(dāng)天食用，不得放置2天以上，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)立即丟棄處理。
②肉食、魚類等要保提供鮮活，并檢疫合格。
③菜要炒熟煮透，油炸食品不能炸糊。
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⑤剩食須采取保鮮紙遮蓋放入冷藏柜。
⑥變質(zhì)變味食品不得再食用。
⑦鮮菜、肉類、干貨成品和半成品必須分類存放，不得混放或放置地上。
⑧包裝食品必須標(biāo)識(shí)清楚，符合檢驗(yàn)合格規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
（2）餐具衛(wèi)生
①打飯勺、菜勺、湯勺統(tǒng)一用盤托放，不能直接放在臺(tái)面。
②用過(guò)的餐具要嚴(yán)格經(jīng)過(guò)初洗、清潔劑清洗、清水清洗、消毒四道工序處理，餐具內(nèi)外要干凈干燥，無(wú)油跡、無(wú)洗潔劑泡。
③用餐前餐具要集中整齊擺放，保提供清潔，用潔凈白布蓋好，防止蠅叮，餐具未經(jīng)消毒不得循環(huán)使用。
（3）廚房衛(wèi)生
①刀、砧板、鍋、鏟、盆、桶等廚具在使用前后要清洗干凈，按規(guī)定消毒處理。
②及時(shí)清理廚房垃圾和清洗工作臺(tái)面、地面。
③貨架、油煙罩、蒸柜、爐灶、洗菜池、洗碗池每天要保證清洗干凈。
④油、鹽、醬油等常用輔料和未用完的米、菜下班前要妥善保存。
⑤杜絕衛(wèi)生死角，防止老鼠、蒼蠅、蟑螂等污染食物。
⑥定期清洗冰箱，堅(jiān)提供每天兩次定時(shí)清理，每周兩次徹底清潔，確保清潔衛(wèi)生。
（4）餐廳衛(wèi)生
①地面無(wú)垃圾雜物，無(wú)積水，干凈清爽。
②桌面臺(tái)凳餐后及時(shí)清潔，干凈無(wú)塵。
③墻壁門窗、風(fēng)扇、燈管等定期清潔，無(wú)蛛網(wǎng)。
④每周兩次大掃除，用清潔劑清洗臺(tái)面、地面，做到餐廳內(nèi)無(wú)蠅、蚊、蟑螂等。
⑤專人負(fù)責(zé)回收餐具，不得亂扔亂放，剩飯剩菜要及時(shí)運(yùn)走，保證餐廳無(wú)異味。
4．安全管理
（1）未經(jīng)許可，除食堂工作人員和采購(gòu)方管理人員外，其他任何人員不得進(jìn)入廚房，不得在非就餐時(shí)間進(jìn)入餐廳。
（2）廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品、菜品等分開放置。
（3）使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。
（4）食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。
5．庫(kù)存管理
食堂物品庫(kù)存管理主要涉及干雜調(diào)料和廚房用品（含廚房用具，清洗用品等）兩大類。餐飲服務(wù)公司分別建立登記臺(tái)賬，做好日常出入庫(kù)登記，經(jīng)辦人員及餐飲服務(wù)公司管理人員需簽字確認(rèn)。
6．損耗管理
餐飲服務(wù)公司應(yīng)建立《廚房用品損耗登記表》，實(shí)時(shí)登記物品損耗情況，定期清理補(bǔ)充。
三、意向供應(yīng)商資質(zhì)要求及提交材料要求
（一）意向供應(yīng)商資質(zhì)要求
1．供應(yīng)商應(yīng)符合并遵守其所屬地和中國(guó)法律、法規(guī)及規(guī)章等的相關(guān)規(guī)定，具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力，具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度等。
2．近三年內(nèi)無(wú)重大違法、違規(guī)、違約等事件，無(wú)食品衛(wèi)生安全事件；財(cái)務(wù)狀況良好，近2年無(wú)虧損。
3．注冊(cè)資本達(dá)到500萬(wàn)元及以上。
4．企業(yè)信用等級(jí)為AA***；具有食品經(jīng)營(yíng)許可證等有效的餐飲服務(wù)許可證，資質(zhì)證書合法完備。
5．經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)業(yè)三年以上，具有為政府機(jī)關(guān)、團(tuán)體、金融機(jī)構(gòu)或規(guī)模在300人以上的企業(yè)提供內(nèi)部餐飲，及宴會(huì)、酒會(huì)服務(wù)的委托管理經(jīng)驗(yàn)，有良好的應(yīng)急配送保障能力。（需提供相應(yīng)中標(biāo)通知書或合同進(jìn)行證明）。
6．具備采購(gòu)食堂貨品的良好渠道并可對(duì)我行公開該渠道。
7．愿意且有能力為我行提供產(chǎn)品和服務(wù)，并接受我行及我行員工監(jiān)督管理。
8．無(wú)不履行社會(huì)責(zé)任而被通報(bào)的情況。
9．倡導(dǎo)綠色理念，節(jié)能環(huán)保。
10．采購(gòu)人可能根據(jù)項(xiàng)目情況取消采購(gòu)，供應(yīng)商應(yīng)予以接受。
（二）提交材料內(nèi)容
1．未實(shí)施“三證合一”的，請(qǐng)?zhí)峤患由w單位公章的營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件、稅務(wù)登記證副本復(fù)印件、組織機(jī)構(gòu)代碼證副本復(fù)印件；實(shí)施“三證合一”的報(bào)價(jià)人請(qǐng)?zhí)峤患由w公章的載有統(tǒng)一社會(huì)信用代碼的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。上述材料需為PDF格式文件。
2．加蓋公章的授權(quán)委托書（詳見附件1），需為PDF格式文件。
3．近三年內(nèi)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒有重大違法記錄、無(wú)食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生，提供書面聲明，格式不限。（加蓋公章的原件電子掃描件并轉(zhuǎn)為PDF格式文件）。
4．在“信用中國(guó)”網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）中未被列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案-件當(dāng)事人名單、采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單，提供網(wǎng)站查詢結(jié)果（截屏蓋章）。
5．華夏銀行集中采購(gòu)供應(yīng)商推薦（自薦）信息表（詳見附件2），請(qǐng)勿更改表樣，且提交時(shí)需為EXCEL版本。
6．近2個(gè)年度財(cái)務(wù)報(bào)表，加蓋公章的PDF文件。
7．相關(guān)認(rèn)證資質(zhì)證書、類似項(xiàng)目服務(wù)合同復(fù)印件，加蓋公章的PDF格式文件。
8．具備采購(gòu)食堂貨品的良好渠道并可對(duì)我行公開該渠道，提供書面聲明，格式不限。（加蓋公章的原件電子掃描件并轉(zhuǎn)為PDF格式文件）。
9．愿意且有能力為我行提供產(chǎn)品和服務(wù)，并接受我行監(jiān)督管理的承諾書，加蓋公章的PDF格式文件。
10．倡導(dǎo)綠色理念，節(jié)能環(huán)保承諾書，加蓋公章的PDF格式文件。
（三）提交材料要求
請(qǐng)將所有要求提交的材料打包壓縮為1個(gè)文件包，文件名格式為：公司全名+華夏銀行成都分行辦公大樓員工食堂餐飲服務(wù)項(xiàng)目。
四、征集期：2021年6月11日至2021年6月22日

聯(lián)系人：郝亮（經(jīng)理）
電話：010-58977952
手機(jī)：13146799092
傳真：010-58977952
郵箱：1094372637@qq.com