云南省昆明市第十一中學(xué)2021年選擇校園食堂經(jīng)營單位招標(biāo)
招標(biāo)編號：KCFW-2021-04022
招標(biāo)人：云南省昆明市第十一中學(xué)
1、招標(biāo)條件
本招標(biāo)項(xiàng)目云南省昆明市第十一中學(xué)2021年選擇校園食堂經(jīng)營單位，資金來源自籌，招標(biāo)人為云南省昆明市第十一中學(xué)，項(xiàng)目已具備招標(biāo)條件，現(xiàn)對該項(xiàng)目進(jìn)行招標(biāo)。
2、項(xiàng)目概況與招標(biāo)范圍
2.1項(xiàng)目名稱：云南省昆明市第十一中學(xué)2021年選擇校園食堂經(jīng)營單位；
2.2服務(wù)地點(diǎn)：云南省昆明市第十一中學(xué)（云南省昆明市盤龍區(qū)穿金路310號）；
2.3招標(biāo)范圍：云南省昆明市第十一中學(xué)2021年選擇校園食堂經(jīng)營單位招標(biāo)的所有工作（包括但不限于）：
（1）為學(xué)校寄宿學(xué)生提供飲食服務(wù)(不提供回族餐)，經(jīng)營時(shí)間為早、中、晚三餐。
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（4）中標(biāo)人應(yīng)實(shí)行有效的成本核算，控制好各環(huán)節(jié)的經(jīng)營成本，各項(xiàng)直接或間接的成本，各種食材（主副食品原材料）采購成本，為學(xué)校師生提供健康營養(yǎng)、安全衛(wèi)生、品種豐富、美味可口、價(jià)格適宜的飲食服務(wù)。
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2.5質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及要求：（1）符合《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》及昆明市“餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度”等國家及地方現(xiàn)行管理規(guī)定。
（2）食品安全、消防安全、衛(wèi)生條件等符合國家及地方相關(guān)規(guī)定。發(fā)包人具體要求詳見招標(biāo)文件第五章服務(wù)要求。
（3）中標(biāo)人應(yīng)本著“服務(wù)師生、保本經(jīng)營”的原則提供服務(wù)，包括但不限于：切實(shí)加強(qiáng)制度建設(shè)和員工培訓(xùn)；落實(shí)“明廚亮灶”的相關(guān)要求；實(shí)行6T管理；按照學(xué)校相關(guān)要求嚴(yán)格進(jìn)行人員管理、規(guī)范經(jīng)營服務(wù)活動(dòng)等。
（4）中標(biāo)人應(yīng)接受學(xué)校的考核，如出現(xiàn)食品安全等問題，采購人將立即上報(bào)食品監(jiān)督管理部門，并接受相應(yīng)處罰；
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（6）服務(wù)場地的房屋、食堂設(shè)備設(shè)施、易耗品及附屬建筑的水、電、煤氣費(fèi)等，全部由成交單位承擔(dān)；按照學(xué)校要求，進(jìn)行相關(guān)設(shè)施設(shè)備的投入和改造。
（7）中標(biāo)人成交后不允許任何形式的分包、轉(zhuǎn)包、轉(zhuǎn)租，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)發(fā)包人有權(quán)立即終止合同并追究相關(guān)責(zé)任。
（8）所有餐飲食品的飯菜價(jià)格須由學(xué)校審核，中標(biāo)人不得擅自調(diào)價(jià)。
（9）根據(jù)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》校內(nèi)一般不設(shè)置小賣部，確有需要設(shè)置的，應(yīng)當(dāng)依法取得許可，并避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。
2.6招標(biāo)方式：本項(xiàng)目采用招標(biāo)方式進(jìn)行招標(biāo)。
2.7標(biāo)段劃分：本項(xiàng)目只設(shè)一個(gè)標(biāo)段。
3、投標(biāo)人資格要求
3.1投標(biāo)人須具備經(jīng)國家工商行政管理部門登記注冊的獨(dú)立企業(yè)（事業(yè)）法人或其他組織，具備有效的營業(yè)執(zhí)照（或事業(yè)單位法人證書或其他類似的法定證明文件）；
3.2具備《食品經(jīng)營許可證》或同時(shí)具有有效的《餐飲服務(wù)許可證》、《食品衛(wèi)生許可證》；
3.3具有昆明市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理***單位資格；
3.4擬派本項(xiàng)目服務(wù)人員均須持有健康證，男性年齡在55周歲以下，女性年齡在50周歲以下，其中項(xiàng)目負(fù)責(zé)人和廚師須具有中式烹調(diào)師且職業(yè)等級為中級（職業(yè)資格四級）及以上的職業(yè)資格證書；
3.5信譽(yù)狀況良好，參加本項(xiàng)目前三年內(nèi)未發(fā)生過任何食品衛(wèi)生安全事故，無違紀(jì)、違法記錄；未處于被責(zé)令停業(yè)、投標(biāo)資格被暫?；蛉∠?、財(cái)產(chǎn)被接管、凍結(jié)、破產(chǎn)等狀態(tài)；近三年（2018年1月至今）無騙取中標(biāo)和嚴(yán)重違約、無被項(xiàng)目所在地政府或國家部委禁止市場準(zhǔn)入等情形，當(dāng)前未因不良記錄被建設(shè)行政主管部門禁止投標(biāo)資格；投標(biāo)人在“信用中國”網(wǎng)站無“失信被執(zhí)行人”的記錄。
3.6投標(biāo)人須承諾若有幸中標(biāo)將嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，能承擔(dān)食品安全責(zé)任并購買食品安全責(zé)任險(xiǎn)、社會(huì)信譽(yù)，并按招標(biāo)人要求對貧困學(xué)生每人每份減免1-3元；
3.7本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。
4、資格審查方法
本次招標(biāo)采用資格后審的方式進(jìn)行資格審查。
5、招標(biāo)文件的獲取
5.1請于2021年06月23日至2021年06月29日（國家法定節(jié)假日除外），每天上午09時(shí)00分至11時(shí)30分，下午13時(shí)30分至17時(shí)00分獲取招標(biāo)文件，提供（1）單位介紹信或法定代表人授權(quán)委托書原件；（2）經(jīng)辦人身份證原件。
5.2招標(biāo)文件每套售價(jià)為600元（人民.幣），售后不退。
6、投標(biāo)文件的遞交
6.1遞交投標(biāo)文件截止時(shí)間為：2021年07月14日14時(shí)00分。

聯(lián)系人：郝亮（經(jīng)理）
電話：010-58977952
手機(jī)：13146799092
傳真：010-58977952
郵箱：1094372637@qq.com