云南省工人療養(yǎng)院明樓療休養(yǎng)區(qū)廚房（含員工餐廳）委托管理服務(wù)項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)性磋商
根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，受采購(gòu)人云南省工人療養(yǎng)院（以下簡(jiǎn)稱“采購(gòu)人”）的委托，對(duì)云南省工人療養(yǎng)院明樓療休養(yǎng)區(qū)廚房（含員工餐廳）委托管理服務(wù)項(xiàng)目采用競(jìng)爭(zhēng)性磋商方式組織采購(gòu)?，F(xiàn)歡迎有意愿、具備合格資質(zhì)條件的供應(yīng)商參加該項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)性磋商。
一、項(xiàng)目概況
（一）項(xiàng)目名稱：云南省工人療養(yǎng)院明樓療休養(yǎng)區(qū)廚房（含員工餐廳）委托管理服務(wù)項(xiàng)目。
（二）項(xiàng)目編號(hào)：云鑫招字2022-2-007。
（三）采購(gòu)預(yù)算（z高投標(biāo)限價(jià)）：明樓療休養(yǎng)區(qū)廚房委托管理服務(wù)費(fèi)11萬(wàn)元/月（3），員工餐廳委托管理服務(wù)費(fèi)1萬(wàn)元/月（3）。
（四）資金來(lái)源：自籌資金，已到位。
（五）資格審查方式：資格后審。
（六）標(biāo)段劃分：本項(xiàng)目只設(shè)一個(gè)標(biāo)段。
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（一）采購(gòu)范圍：負(fù)責(zé)云南省工人療養(yǎng)院明樓療休養(yǎng)區(qū)廚房（含員工餐廳）食材加工、食品安全管理、廚房衛(wèi)生、各類設(shè)施設(shè)備管理、各種療休養(yǎng)接待就餐（包括并不限于：零點(diǎn)、訂餐、營(yíng)養(yǎng)餐、特色菜、燒臘、糕點(diǎn)制作等）及廚房管理相關(guān)業(yè)務(wù)，按采購(gòu)人要求規(guī)范按時(shí)提供廚房管理資料等。
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（三）服務(wù)期限：2022年4月1日-2025年3月31日，服務(wù)質(zhì)量一月一評(píng)價(jià)，合同一年一簽。（試用期3個(gè)月，試用期不合格的，無(wú)條件取消委托管理合同，采購(gòu)人另行在本次采購(gòu)的前3名中擇優(yōu)另行選擇簽訂合同或重新組織采購(gòu)。委托管理期滿是否續(xù)簽由采購(gòu)方?jīng)Q定）。
（四）質(zhì)量要求及標(biāo)準(zhǔn)：符合國(guó)家、省、市及行業(yè)相關(guān)要求，滿足采購(gòu)人使用需求。
三、資格要求
（一）滿足《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定；
（二）供應(yīng)商必須是在中華人民共和國(guó)境內(nèi)合法注冊(cè)的獨(dú)立企業(yè)法人機(jī)構(gòu)，具有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲企業(yè)、具有有效的餐飲服務(wù)許可證或經(jīng)營(yíng)許可證、具有完善的食品安全服務(wù)管理體系；
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（四）人員配備充足，能滿足療養(yǎng)院每年療休養(yǎng)接待服務(wù)需求。餐飲服務(wù)5年以上，且有同時(shí)接待500人及以上規(guī)模的餐飲制作和廚房管理經(jīng)驗(yàn)，并附相應(yīng)合同及甲方出具的證明復(fù)印件。
（五）具有高度的食品成本控制能力，毛料使用率90%以上。要求每月凈毛利率43%-45%。
（六）豐富的菜肴創(chuàng)新能力，并能根據(jù)療養(yǎng)員要求及時(shí)調(diào)整菜肴品種，每月推出2-3道新菜，能根據(jù)三至四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)并結(jié)合云南地方特色制作16個(gè)州市代表特色菜。
（七）服從療養(yǎng)院統(tǒng)一管理，同時(shí)要協(xié)調(diào)廚房和餐廳、銷售、采購(gòu)之間的關(guān)系。
（八）有良好的廚師資源儲(chǔ)備，能滿足療養(yǎng)院根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要提出的人員調(diào)配要求。
（九）供應(yīng)商具有良好的財(cái)務(wù)能力，經(jīng)營(yíng)狀況良好，有獨(dú)立的財(cái)務(wù)核算部門及持證財(cái)務(wù)人員，能完成每月的收支核算工作，具有財(cái)務(wù)獨(dú)立核算的能力（提供承諾書）；
（十）供應(yīng)商須為一般納稅人或小規(guī)模納稅人，能開(kāi)具增值稅專用發(fā)；
（十一）供應(yīng)商當(dāng)前未被列入“信用中國(guó)”網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）”失信被執(zhí)行人、重大稅收違法3當(dāng)事人名單、政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單，提供承諾書；
（十二）本次招標(biāo)不接受聯(lián)合體資格，不允許轉(zhuǎn)包。
四、競(jìng)爭(zhēng)性磋商文件的獲取
（一）購(gòu)買時(shí)間為2022年2月24日至2022年3月2日，每日上午9:00時(shí)至11:30時(shí)，下午14:30時(shí)至17:30時(shí)(節(jié)假日除外)。
（二）供應(yīng)商代表持法定代表人身份證明原件、授權(quán)委托書原件、身份證原件購(gòu)買競(jìng)爭(zhēng)性磋商文件。
（三）競(jìng)爭(zhēng)性磋商文件售價(jià)600元/套，售后不退。
五、磋商時(shí)間及地點(diǎn)
（一）競(jìng)爭(zhēng)性磋商響應(yīng)文件遞交的時(shí)間及地點(diǎn)：
競(jìng)爭(zhēng)性磋商響應(yīng)文件遞交時(shí)間：2022年3月7日09時(shí)00分至09時(shí)30分前(北京時(shí)間)；
逾期送達(dá)的或不符合規(guī)定的響應(yīng)文件將被拒絕接收。
（二）競(jìng)爭(zhēng)性磋商截至?xí)r間：2022年3月7日09時(shí)30分(北京時(shí)間)；
（三）逾期送達(dá)的或者未送達(dá)指定地點(diǎn)的磋商響應(yīng)文件將不予受理。

本招標(biāo)項(xiàng)目?jī)H供正式會(huì)員查看，您的權(quán)限不能瀏覽詳細(xì)信息，請(qǐng)聯(lián)系辦理會(huì)員入網(wǎng)事宜，成為正式會(huì)員后可下載詳細(xì)招標(biāo)、報(bào)名表格、項(xiàng)目附件和部分項(xiàng)目招標(biāo)文件等。
聯(lián)系人：郝亮
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