南通市中醫(yī)院2022年食堂承包服務招標
標訊類別： 國內(nèi)招標 

資金來源： 其他    

 

一、項目基本情況

 

1、項目名稱：食堂承包項目

 

2、采購規(guī)模：醫(yī)院東區(qū)、西區(qū)住院患者、體檢人員、職工和進修實習生等用餐，現(xiàn)有職工1200人、床位數(shù)約700/日；食物的采購、加工和訂餐、配送等，不含面包房、超市等其他商業(yè)服務。

 

3、食堂工作基本要求

 

（1）醫(yī)院分門診、病區(qū)（東區(qū)、西區(qū)）及其他科室。如院區(qū)調整，地點相應調整，如灶頭調整，租金按比例調整。

 

（2）用餐時間：病區(qū)病人常規(guī)用餐時間為早6:00、中11:00、晚17:00，營養(yǎng)餐除外，具體時間須根據(jù)院方不同季節(jié)的要求。其他人員用餐時間：早餐6:00-8:30，中餐11:00-12:30，晚餐16:30-18：00，其余時間（晚22點以前）應提供簡餐服務。

 

（3）服務要求：為廣大病員、病員家屬、體檢人員、醫(yī)護員工、和進修實習學生等人員提供日常三餐飲食、值班餐、治療飲食、營養(yǎng)餐飲和簡餐等，提供醫(yī)院公務接待飲食服務。
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提供零售普通客飯、快餐；點菜小炒、桌餐；接待酒宴；提供各種點心外賣、凈菜和半成品菜加工外賣服務。

 
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早餐點心不少于5種，主食、小菜各不少于3種。午餐、晚餐可選菜肴品種，主食做到花樣多。蒸、炸、煮、鹵、炒、溜、燉、煎的菜肴品種齊全，其中大眾餐、簡餐不少于50%，油炸食品不得高于20%，做到高、中、低檔菜的供應齊全，比例適當；低檔菜所占比例為20%-30%；中檔菜所占比例為40%-50%；高檔菜所占比例為20%-30%。

 

提供節(jié)假日特色食堂服務。

 

普通病員訂餐、配送。提供熱菜服務及相關保溫措施，夏、冬季節(jié)必須開放空調，夏秋季開啟滅蚊滅蠅設施。

 

（4）服務態(tài)度：熱情好客，不爭吵不打架，積極處理好意見和糾紛，主動提高顧客滿意度；積極配合部門間工作。
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（5）質量要求：飯菜質量好、分量準確，軟硬適度，色香味俱佳、花色品種齊全，冬季有保溫措施，嚴禁經(jīng)營過期、霉變、變質、三無食品。原材料進貨渠道正規(guī)，供應商證件齊全。

 

（6）環(huán)境衛(wèi)生要求：保障環(huán)境整潔、貨物堆放整齊、設施設備衛(wèi)生，做好每日、每周和每月定期環(huán)境衛(wèi)生，分區(qū)責任明確，臺賬資料齊全，滿足上級監(jiān)督部門環(huán)境衛(wèi)生要求。

 

（7）價格要求：嚴格按照規(guī)定合理定價，價格須經(jīng)過院方確認后（食堂須提前一周將菜譜組成結構和其價格提供給院方審核）公示，各相對獨立區(qū)域有每月的菜單價格公示，明碼標價，堅持以保證職工和患者的微盈利為原則，不得暴利定價，自覺接受監(jiān)督。

 

（8）滿意度要求：不得低于市衛(wèi)健委委托第三方調查中的平均水平，一旦低于平均水平將給予相應得處罰；治療飲食就餐率達；院內(nèi)考核達85分。

 

（9）安全要求：不得發(fā)生食物中毒事件、行政處罰、違法犯罪事件、火災事故和其它重大安全生產(chǎn)事故。

 
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（10）投標方派遣的負責人須提供2021年度任意連續(xù)6個月的社保，每周不少于5天的在崗時間，負責人不得隨意更換，如有變動須提前一個月報院方批準后方可調整。

 

4、租金限價：不低于15萬/年（3灶頭）

 

5、承包期限：二年

 

二、投標供應商資質要求

 

1、符合政府采購法第二十二條款規(guī)定的條件，并提供下列材料：

 

（1）投標人具有有效的營業(yè)執(zhí)照；具有獨立承擔民事責任的能力（提供營業(yè)執(zhí)照復印件并加斧章）；

 

（2）具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務會計制度（提供企業(yè)2020年的財務報告或審計報告(成立不滿一年不需提供)）；

 

（3）具有履行合同所必需的設備和專業(yè)技術能力（提供履行合同所必需的設備和專業(yè)技術能力承諾函）

 

（4）有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄（提供企業(yè)2021年度繳納稅收和社會保障資金的記錄）

 

（5）參加政府采購活動前三年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄（提供近3年在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄的承諾書）；

 

（6）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。

 

2、投標人未被“信用中國”網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）列入失信執(zhí)行人名單、重大稅收違法案件當事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單。提供網(wǎng)頁截圖并加斧章。

 

3、本項目不接受聯(lián)合體投標；

 

4、本項目的特定資格要求：

 

（1）投標人需持有餐飲服務許可證，所有工作人員必須持有健康證方能上崗，廚師需持有廚師證。

 

（2）投標人在以往餐飲經(jīng)營中無違反法律、任何食品衛(wèi)生、消防安全等方面的不良記錄。

 

（3）具有經(jīng)營醫(yī)院食堂或學?；蛱峁?00人以上中大型餐飲企業(yè)經(jīng)歷（至少提供一個）。派遣的負責人需提供2021年度任意連續(xù)6個月的社保。

 

具體資格要求材料詳見本招標文件第七章“投標文件組成”。

 

三、公示期限：自本公告發(fā)布之日起 3 個工作日。

 

四、評標方法：本次招標采用綜合評標法，評標標準和方法詳見招標文件。

 

五、招標文件領取

 

領取時間：2022年3月8日14：00-2022年3月9日16：00

 

文件售價：300元/份

 

六、投標文件遞交

 

（1）遞交投標文件截止時間及開標時間為：2022年3月16日14時00分，逾期送達的投標文件，招標人不予受理。
友情提醒：報名前與下方聯(lián)系人索取投標登記表，以及辦理后續(xù)事宜。
聯(lián)系人：袁 先 生
手 機：13021066931
郵 箱：13021066931@163.com