昌吉市第三中學學生餐廳委托餐飲公司承包經營招標

受昌吉市第三中學委托，就“昌吉市第三中學學生餐廳委托餐飲公司承包經營”相關服務和有關服務進行公開招標。

一、項目概況

1、項目名稱：昌吉市第三中學學生餐廳委托餐飲公司承包經營

2、招標地址：昌吉市第三中學

3、招標內容：

餐廳概況：食堂建筑面積：2861平方米，為學校住宿生提供一日三餐，住宿生用餐人數：850人，可同時容納1000人就餐，學校餐廳提供部分基本設施設備（承包期滿返還學校）。

（一）菜品供應及伙食標準

1、每位學生每天伙食標準17元（早餐3.5元；中餐8.5元；晚餐5元）。

2、每天早上保證每名住宿就餐學生一個雞蛋，早餐至少供應2種素菜（其中一樣素菜必須是綠色蔬菜），主食種類有包子、饃饃菜，花卷、菜夾饃、餡餅、稀飯、黑米粥、小米粥、蛋花湯等。

3、午餐供應:兩葷兩素4種菜，主食種類有拉面、米飯、炒面、抓飯等。

4、晚餐供應至少供應2種素菜，主食種類有包子、烤包子、饃饃、蛋炒飯、湯飯、湯餃、臊子面、牛肉面、油香、菜夾饃、蔥花餅、餡餅、黑米粥、稀飯、奶茶等。
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5、早、晚餐盡量做到每天不重樣，早、晚餐必須有湯。

6、飯菜品種搭配合理、營養(yǎng)均衡、花樣要豐富：每周要更換食譜，每周食譜、價格必須上報學校主管部門審核方可執(zhí)行，如未按照食譜執(zhí)行或未經校方同意，扣除當天費用不予結算。
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7、餐廳嚴格根據師生就餐人數，合理配備新鮮飯菜，在堅持不浪費的原則基礎上按需打飯，每天一日三餐的飯菜必須保質保量供應，學生可再次免費加飯，確保住宿學生100%管飽管夠，避免出現在開飯時間內，晚來的住宿生吃不上飯等情況發(fā)生。堅決杜絕采購品相不好或不符合要求的劣質食材，嚴禁給師生供應剩飯剩菜，否則扣除當天費用不予結算。

8學校落實領導陪餐制度，陪餐領導每日對三餐的質量、衛(wèi)生、服務、防疫等進行督查落實，餐廳承包負責人必須全力配合。
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（二）承包商要嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》、《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（教育部等三部門令第45號）等法律法規(guī)要求，如有違法行為按相關法律嚴肅處理，凡違反相關法律法規(guī)或被上級通報的，學校將以書面形式下達整改通知，拒不整改或屢教不改的，校方有權終止合同。

（三）食堂在運行過程中，食堂從業(yè)人員的聘用，工資、工傷費用、醫(yī)療費、五金、意外傷害險及食品安全責任險，火災險都由承包商承擔。

（四）、承包商及從業(yè)人員上崗前必須取得上崗證、健康證，從業(yè)人員政治審核必須由公安部門審核通過，學校備案，方可上崗。所有食堂從業(yè)人員必須服從學校統(tǒng)一管理，遵守校紀校規(guī)，文明上崗，定期接受上級食品安全部門或學校主管部門的食品安全培訓。

（五）除大宗商品（米、面、油）、食材由政府統(tǒng)一定點配送外，食堂每天的肉制品、奶制品、雞蛋等各種調味品必須定點采購，供應商必須有相應的供貨資質，餐廳承包人必須堅持“索票索證”制度，并建好相應的各級各類臺賬，

（六）承包商自合同簽訂之日后一周內，必須給校方一次性繳納10萬元風險抵押金。

（七）餐廳承辦期內，食堂的水、電、燃氣費用由承包商承擔。水、電、燃氣等在使用期內維護、維修費用由承辦商承擔。

（八）承辦商及從業(yè)人員嚴格服從區(qū)、州、市及教育行政部門防疫要求，防疫基本物資費用由承辦商承擔。
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（九）承辦商與校方協商確定飯菜定價，除成本外純利潤不得超15%。校方有權對食材采購、操作工藝及流程、飯菜價格、飯菜質量、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全，防疫等進行監(jiān)督。凡有違背相關法律法規(guī)及上級要求的，將以書面形式進行告知，每發(fā)現一次按承辦合同予以處罰。

（十）校方定期對飯菜質量進行評價，師生滿意率必須達到70%以上。凡滿意率不達標累計達5次以上，校方有權終止合同。

4、資金來源：財政資金。

5、服務期要求：合同簽訂之日起一年。

6、本項目服務不分標段。

7、質量標準：合格標準。

8、招標范圍：詳見招標文件。

二、投標人資格要求

1、在中華人民共和國境內注冊，具有獨立法人資格，并在法律上、財務上與采購人和招標機構不發(fā)生關系；

2、具有獨立承擔民事責任的能力；

3、具有良好的商業(yè)信譽和財務會計制度，有依法繳納稅收和社會保障資金良好記錄，并具備良好的資金周轉能力；

4、供應商應與招標采購活動有關的法律法規(guī)，且投標截止時間3年內無政府采購不良記錄；

5、參加投標的經營戶應具有獨立民事行為責任人并持有食品經營許可證（食品流通許可證）、營業(yè)執(zhí)照、開戶許可證；

6.在以往的餐飲招投標和管理經營中，無任何不良征信記錄；

7.本項目不接受聯合體投標，不得轉包，不得由第三方參與經營；

三、領取文件

1、凡有意參加投標者，請于2022年7月8日10時00分－2022年7月19日19時30分領取招標文件（節(jié)假日除外）。領取招標文件時攜帶法定代表人授權委托書、被委托代理人身份證、營業(yè)執(zhí)照原件、開戶許可證原件、食品經營許可證（食品流通許可證）原件、信用中國、中國政府采購網截圖（“信用中國”查詢：進入“信用中國”首頁，點擊信用服務，查詢失信被執(zhí)行人、重大稅收違法失信主體、政府采購嚴重失信行為記錄名單保存完整網頁截圖；進入“信用中國”首頁，在信用信息輸入單位名稱查詢并下載信用報告；“中國政府采購網”查詢：進入“中國政府采購網”首頁，點擊“政府采購嚴重違法失信行為記錄名單”，輸入單位名稱）。領取招標文件地點：昌吉市烏伊。以上證件提供復印件二套并逐頁加蓋單位公章，并攜帶原件確認。

2、領取招標文件同時需繳納投標保證金，投標保證金30000.00元（叁萬元整）。

3、投標保證金的繳納時間為（2022年7月8日10時00分－2022年8月4日10時30分）

4、本招標招標人對投標人的資格審查擬采用的方式為：資格后審。

5、招標文件費500元/份，售后概不退還。

四、投標文件的遞交

遞交截至日期:2022年8月4日10時30分

遞交方式：昌吉市

五、開標時間及地點

開標時間:2022年8月4日10時30分

開標地點：昌吉市
友情提醒：報名前與下方聯系人索取登記表，以及辦理后續(xù)事宜。
聯系人：袁 先 生
手 機：13021066931
郵 箱：13021066931@163.com