新疆昌吉市第九中學學生餐廳委托餐飲公司承包經(jīng)營
（招標編號：YSXZB-2022-13-CG）
項目所在地區(qū)：新疆維吾爾自治區(qū)，昌吉回族自治州，昌吉市
一、招標條件
本昌吉市第九中學學生餐廳委托餐飲公司承包經(jīng)營已由項目審批/核準/備案機關批準，
項目資金來源為其他資金120萬元，招標人為昌吉市第九中學。本項目已具備招標條件，現(xiàn)
招標方式為其它方式。
二、項目概況和招標范圍
規(guī)模：餐廳概況：食堂建筑面積（上下兩層帶電梯）2295平方米，為學校住宿生提供
一日三餐，住宿生用餐人數(shù)240人，可同時容納1000人就餐，學校餐廳提供基本設施設備（承
包期滿返還學校）。
范圍：本招標項目劃分為1個標段，本次招標為其中的：
（001）昌吉市第九中學學生餐廳委托餐飲公司承包經(jīng)營；
三、投標人資格要求
（001昌吉市第九中學學生餐廳委托餐飲公司承包經(jīng)營）的投標人資格能力要求：（一）
在中華人民共和國境內注冊，具有獨立法人資格，并在法律上、財務上與采購人和招標機構
不發(fā)生關系；
（二）具有獨立承擔民事責任的能力：
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具備良好的資金周轉能力；
（四）供應商應遵守招標采購活動有關的法律法規(guī)，且投標截止時間3年內無政府采購不良
記錄；
（五）參加投標的經(jīng)營戶應具有獨立民事行為責任人并持有食品經(jīng)營許可證（食品流通許可
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（六）在以往的餐飲招投標和管理經(jīng)營中，無任何不良征信記錄；
（七）本項目不接受聯(lián)合體投標，不得轉包，不得由第三方參與經(jīng)營；；
本項目不允許聯(lián)合體投標。
四、招標文件的獲取
獲取時間：從2022年07月14日10時00分到2022年07月25日14時00分
五、投標文件的遞交
遞交截止時間：2022年07月25日16時00分
六、開標時間
開標時間：2022年07月25日16時00分
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、項目概況
（一）項目名稱：昌吉市第九中學學生餐廳委托餐飲公司承包經(jīng)營
（二）招標地址：昌吉市第九中學
（三）招標內容：餐廳概況：食堂建筑面積（上下兩層帶電梯）2295平方米，為學校住宿生
提供一日三餐，住宿生用餐人數(shù)240人，可同時容納1000人就餐，學校餐廳提供基本設施
設備（承包期滿返還學校）。
1、菜品供應及伙食標準
（1）每位學生每天伙食標準23元（早餐5元；中餐11元；晚餐7元）。
（2）每天早上保證每名住宿就餐學生一個雞蛋，早餐至少供應2種素菜（其中一樣素菜必
須是綠色蔬菜），主食種類有包子、饃饃菜，花卷、菜夾饃、餡餅、稀飯、黑米粥、小米粥、
蛋花湯等。
（3）午餐供應：兩瑩兩者4種菜，主合種類有拉面、米飯、炒面、抓飯等，
（4）晚餐供應至少供應2種素菜，主食種類有包子、烤包子、饃饃、蛋炒飯、湯飯、湯餃、
臊子面、牛肉面、油香、菜夾饃、蔥花餅、餡餅、黑米粥、稀飯、奶茶等。
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（6）飯菜品種搭配合理、營養(yǎng)均衡、花樣要豐富：每周要更換食譜，每周食譜、價格必須
上報學校主管部門審核方可執(zhí)行，如未按照食譜執(zhí)行或未經(jīng)校方同意，扣除當天費用不予結
算。
（7）餐廳嚴格根據(jù)師生就餐人數(shù)，合理配備新鮮飯菜，在堅持不浪費的原則基礎上按需打
飯，每天一日三餐的飯菜必須保質保量供應，學生可再次免費加飯，確保住宿學生100%管
飽管夠，避免出現(xiàn)在開飯時間內，晚來的住宿生吃不上飯等情況發(fā)生。堅決杜絕采購品相不
好或不符合要求的劣質食材，嚴禁給師生供應剩飯剩菜，否則扣除當天費用不予結算。
（8）學校落實領導陪餐制度，陪餐領導每日對三餐的質量、衛(wèi)生、服務、防疫等進行督查
落實，餐廳承包負責人必須全力配合，
2、承包商要嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》、《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》
（教育部等三部門令第45號）等法律法規(guī)要求，如有違法行為按相關法律嚴肅處理，凡違
反相關法律法規(guī)或被上級通報的，學校將以書面形式下達整改通知，拒不整改或屢教不改的，
校方有權終止合同。
3、食堂在運行過程中，食堂從業(yè)人員的聘用，工資、工傷費用、醫(yī)療費、五金、意外傷害
險及食品安全責任險，火災險都由承包商承擔。
4、承包商及從業(yè)人員上崗前必須取得上崗證、健康證，從業(yè)人員政治審核必須由公安部門
審核通過，學校備案，方可上崗。所有食堂從業(yè)人員必須服從學校統(tǒng)一管理，遵守校紀校規(guī)，
文明上崗，定期接受上級食品安全部門或學校主管部門的食品安全培訓。
5、除大宗商品（米、面、油）、食材由政府統(tǒng)一定點配送外，食堂每天的肉制品、奶制品、
雞蛋等各種調味品必須定點采購，供應商必須有相應的供貨資質，餐廳承包人必須堅持“索
票索證”制度，并建好相應的各級各類臺賬，
6、承包商自合同簽訂之日后一周內，必須給校方一次性繳納10萬元風險抵押金。
7、餐廳承辦期內，食堂的水、電、暖費用由學校承擔。燃氣費、維護、維修費用由承包商
承擔。
8、承包商及從業(yè)人員嚴格服從區(qū)、州、市及教育行政部門防疫要求，防疫基本物資費用由
承包商承擔。
9、承包商與校方協(xié)商確定飯菜定價，除成本外純利潤不得超15%。校方有權對食材采購、
操作工藝及流程、飯菜價格、飯菜質量、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全，防疫等進行監(jiān)督。
凡有違背相關法律法規(guī)及上級要求的，將以書面形式進行告知，每發(fā)現(xiàn)一次按承辦合同予以
處罰。
10、校方定期對飯菜質量進行評價，師生滿意率必須達到70%以上。凡滿意率不達標累計達5
次以上，校方有權終止合同。
（四）服務期要求：合同簽訂之日起一年。
（五）本項目服務不分標段。
（六）質量標準：合格標準。
（七）招標范圍：詳見磋商文件。
注：報 名 請 聯(lián) 系 獲 取 投 標 申 請 表 。
聯(lián)系人：李 瑞
電話：17610398736
郵箱：17610398736@163.com
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