云南省昆明市第十中學食堂服務項目（回族餐廳）競爭性比選公告
招標編號：KCFW-2022-05752 
招標人：云南省昆明市第十中學
資金來源： 其它  
1.比選條件
本項目云南省昆明市第十中學食堂服務項目（回族餐廳），發(fā)包人為云南省昆明市第十中學?，F(xiàn)以競爭性比選的方式選擇本項目的實施單位。

2.項目概況與競爭性比選范圍
2.1服務地點：云南省昆明市第十中學求實校區(qū)（昆明市盤龍區(qū)北京路2192號）；

2.2服務期限：三年，合同一年一簽。（2022年8月1日至2025年7月31日）委托經(jīng)營人需按照所有約定試營業(yè)三個月，試營業(yè)期內，每月學校及膳食委員會進行評分考核，評分考核需達到85分以上，且試營業(yè)期滿后進行學生、教職員工滿意度調查，滿意度需達到85%以上方可正式簽訂合同，合同期為一年。合同期內，每學期進行一次師生全員問卷調查，師生滿意度達到85%，學校及膳食委員會每月進行評分考核，評分考核達到85分以上，方可續(xù)簽下一年的合同。在試營業(yè)或營業(yè)期間委托經(jīng)營人應積極主動了解全校師生用餐服務需求及滿意情況，如果發(fā)生違約情況，或者合同期內學校及膳食委員會評分累計出現(xiàn)兩次不足85分，或者師生全員問卷調查滿意度有一次不達到85%時，學校有權無條件終止與委托經(jīng)營人的委托經(jīng)營合同，實行退出機制（退出機制具體詳見“第三章服務內容及要求”），委托經(jīng)營人依法承擔由此造成的所有損失，委托經(jīng)營人不得以此作為向甲方索要賠償?shù)睦碛伞?br />*************************此行內容正式會員可見，請登錄后查看*****************************************************此行內容正式會員可見，請登錄后查看******************************
2.3比選范圍：云南省昆明市第十中學求實校區(qū)一樓（回族餐廳）食堂委托經(jīng)營項目的所有工作（包括但不限于）：對食堂進行規(guī)劃裝修，提供設計方案，方案須經(jīng)由校方確認審批，按照方案完成裝修，完成后所有裝修設施及固定資產投入歸學校所有，來修去留，學校不給與補償，提供食堂的經(jīng)營服務方案，經(jīng)校方確認審批后，按照方案做好服務；提供學校師生正常的早、中、晚餐及特色小吃服務，對教師工作餐提供服務，對學?？荚?、藝術節(jié)、交流檢查等活動提供供餐服務，配合學校工作要求的其他餐飲服務，經(jīng)營范圍不得超出上級規(guī)定學校食堂可允許的項目及營業(yè)證照上規(guī)定的內容，服務內容不包含超市小賣部的經(jīng)營，具體詳見“第三章服務內容及要求”。

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（2）食品安全、消防安全、衛(wèi)生條件等符合國家及地方相關規(guī)定。發(fā)包人具體要求詳見招標文件 “第三章服務內容及要求”。

（3）成交人應本著“提升服務品質、保本讓利經(jīng)營”的原則提供服務，包括但不限于：切實加強制度建設和員工培訓；落實“明廚亮灶”的相關要求；實行6T管理；按照學校相關要求，嚴格進行人員管理及規(guī)范經(jīng)營服務活動等。

（4）成交人應接受學校的考核，如出現(xiàn)食品安全等問題，學校將立即上報食品監(jiān)督管理部門，并接受相應處罰；

（5）成交人須按學校要求，實時對食堂進行安全巡視，落實防火、防盜、防破壞等安全防范，注意消防檢查及其它安全隱患排查。

（6）服務場地的房屋、食堂設備設施、易耗品及附屬建筑的水、電、煤氣費等，全部由成交人承擔；按照學校要求，進行相關設施設備的投入和改造。

（7）成交人成交后不允許任何形式的分包、轉包、轉租，特色小吃必須由成交人自主經(jīng)營管理，如發(fā)現(xiàn)分包、轉包、轉租的情形，發(fā)包人立即實行退出機制、終止合同并追究相關責任。

（8）所有餐飲食品的飯菜價格須由學校審核，成交人不得擅自調價。

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2.6比選活動及成交人的經(jīng)營管理存在政策及市場經(jīng)營等風險，各比選申請人應綜合考慮，自行承擔各種風險。

注：

（1）本項目采用兩輪評標辦法（用“第一輪詳細評分辦法”和“第二輪現(xiàn)場考查打分表”進行打分），依據(jù)兩輪評分測算出綜合得分，評審小組根據(jù)兩輪的綜合得分按標段推薦前三名成交候選人。

兩輪評標辦法具體是：第一輪采用“綜合評分法”，評選出排名在前的三名比選申請人（第三名得分并列的可一并進入第二輪考查打分；不足三人的，全部推薦），作為第二輪評比的入圍比選申請人；第二輪對第一輪入圍的比選申請人現(xiàn)場考查進行打分，得出第二輪得分。綜合得分測算方法：入圍第二輪考查打分的比選申請人的第一輪得分的70%+第二輪考查打分得分的30%=最終得分。

（2）若比選申請人中標需自行配置一定廚具及場地設施改造的，費用由比選申請人自行承擔。

3.比選申請人資格要求
3.1比選申請人須具備經(jīng)國家工商行政管理部門登記注冊的獨立企業(yè)（事業(yè)）法人或其他組織，具備有效的營業(yè)執(zhí)照（或事業(yè)單位法人證書或其他類似的法定證明文件）；比選申請人或其企業(yè)法定代表人必須為穆斯林（提供相關證明材料）。

3.2比選申請人須具有行政主管部門核發(fā)的《食品經(jīng)營許可證》或同時具有有效的《餐飲服務許可證》；

3.3比選申請人2019年1月至今在經(jīng)營過程中無食物中毒等食品安全事故的不良記錄；

3.4比選申請人對食堂所需的食材、肉類、油的采購必須有檢驗報告、檢疫合格，提供承諾書。

3.5擬派本項目的項目負責人必須具備3年以上餐飲服務管理經(jīng)驗，提供社保證明及在合同實施期間不得更換的承諾書；

3.6擬派本項目的廚師須具有中式烹調師且職業(yè)等級為中級（職業(yè)資格四級）及以上的職業(yè)資格證書和健康證及無犯罪記錄（提供無犯罪記錄的承諾書），在合同實施期間如更換廚師人員需校方同意，提供相關承諾書；

3.7擬派本項目服務人員均須持有健康證，男性年齡在55周歲以下，女性年齡在50周歲以下；

3.8近三年（2019年1月至今）無騙取中標和嚴重違約、無被項目所在地政府或國家部委禁止市場準入等情形，當前未因不良記錄被行政主管部門禁止投標資格；比選申請人在“信用中國”網(wǎng)站(www.creditchina.gov.cn)無 “失信被執(zhí)行人”的記錄。

3.9比選申請人須承諾若有幸成交將嚴格遵守法律、法規(guī)和食品安全標準，能承擔食品安全責任并購買食品安全責任險。

3.10本項目不接受聯(lián)合體比選。

4.競爭性比選文件的獲取
4.1請于2022年7月18日至2022年7月22日，每天9時30分至 11 時30分，13時30分至17時00分，提供（1）單位介紹信或法人代表授權委托書原件；（2）介紹信或法定代表人授權委托書署名的經(jīng)辦人身份證原件獲取競爭性比選文件。

4.2 競爭性比選文件每套售價400.00元，售后不退。

4.3 本項目不郵購競爭性比選文件。

5.競爭性比選申請文件的遞交
5.1 競爭性比選申請文件遞交的截止時間（競爭性比選截止時間，下同）為2022年7月28日09時30分。

5.2 逾期送達的或者未送達指定地點的競爭性比選申請文件，發(fā)包人不予受理。
注：報 名 請 聯(lián) 系 獲 取 投 標 申 請 表 。
聯(lián)系人：李 瑞
電話：17610398736
郵箱：17610398736@163.com
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