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哈爾濱地鐵集團(tuán)負(fù)二、哈北車輛基地、哈南停車場(chǎng)員工食堂勞務(wù)委外承包項(xiàng)目招標(biāo)

發(fā)布時(shí)間 :2023-07-19 電力投標(biāo)網(wǎng)

所屬分類:擬在建項(xiàng)目

所在地區(qū):東城區(qū)招標(biāo)

關(guān) 鍵 詞:食堂

哈爾濱地鐵集團(tuán)負(fù)二、哈北車輛基地、哈 正文內(nèi)容

哈爾濱地鐵集團(tuán)負(fù)二、哈北車輛基地、哈南停車場(chǎng)員工食堂勞務(wù)委外承包項(xiàng)目招標(biāo)


一、項(xiàng)目概況
1.1項(xiàng)目名稱:哈爾濱地鐵集團(tuán)負(fù)二、哈北車輛基地、哈南停車場(chǎng)員工食堂勞務(wù)委外承包項(xiàng)目
1.2項(xiàng)目編號(hào):哈產(chǎn)委采(2023)第0480號(hào)
1.3資金來(lái)源:企業(yè)自籌
1.4采購(gòu)預(yù)算:278.60萬(wàn)元,其中:
哈爾濱地鐵集團(tuán)哈北車輛基地141.60萬(wàn)元
哈爾濱地鐵集團(tuán)哈南車輛基地68.50萬(wàn)元
哈爾濱地鐵集團(tuán)負(fù)二員工食堂68.50萬(wàn)元
(含人力成本、工服費(fèi)、管理費(fèi)、稅金等能夠完成本項(xiàng)目所產(chǎn)生的費(fèi)用)。
1.5服務(wù)內(nèi)容:
(1)人員培訓(xùn)費(fèi)用、健康檢查等人員保障費(fèi)用由餐飲承包公司自行承擔(dān)。
(2)由采購(gòu)人開放食堂后廚及餐廳,提供基礎(chǔ)廚房生產(chǎn)設(shè)備、餐具、餐椅等設(shè)施,并承擔(dān)水、電等能耗費(fèi)用(計(jì)入成本分析數(shù)據(jù))。
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(4)由餐飲承包公司進(jìn)行后廚人員的招聘培訓(xùn),進(jìn)行全面的綜合素質(zhì)測(cè)評(píng)并取得由相關(guān)部門出具的健康體檢證明后方可上崗,同時(shí)承擔(dān)工作人員工資、獎(jiǎng)金、福利、員工餐費(fèi)(按食堂工作人員實(shí)際用餐人數(shù)收取,每人餐費(fèi)20.00元/天,合同期為365天)等費(fèi)用支出。
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(6)由餐飲承包公司承擔(dān)原料加工、烹飪、供餐及所轄區(qū)域的衛(wèi)生清潔等工作。
(7)餐食制作量按實(shí)際用餐人數(shù)以最大化配置,根據(jù)實(shí)際需求提供每日餐飲,采取套餐服務(wù)模式。
(8)餐食標(biāo)準(zhǔn)以員工食堂要求為準(zhǔn),所有菜品按雙方提前約定的菜譜進(jìn)行準(zhǔn)備,并以周為單位進(jìn)行調(diào)整。同時(shí),要按照甲方要求嚴(yán)格控制食材成本,避免不必要浪費(fèi),每月末提供盤點(diǎn)表及成本分析。
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(10)安全標(biāo)準(zhǔn)
①?gòu)N師及餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備熟練的工作能力,對(duì)設(shè)備、制作工序的操作能力,保障人身及水電設(shè)備的安全。
②提供完備的接管、維護(hù)方案及安全預(yù)案,確保無(wú)人身、食品衛(wèi)生、水電、設(shè)備、消防事故的發(fā)生。
③菜品按照規(guī)程留樣,并保留48小時(shí),以便作為食品安全問(wèn)題的追溯依據(jù)。餐飲公司使用的任何清潔劑、消毒劑、殺蟲劑、去污劑等清潔用品必須符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定,并有專人管理。
④甲乙雙方須簽訂安全協(xié)議。
1.6服務(wù)范圍:主要為職工提供就餐服務(wù),哈爾濱地鐵集團(tuán)有限公司委托具有餐飲服務(wù)能力的公司進(jìn)行服務(wù)管理,負(fù)責(zé)食堂運(yùn)營(yíng)管理、食材加工、服務(wù)人員管理等。
1.7服務(wù)期限:2023年8月1日至2024年7月31日。前3個(gè)月為試用期,試用期合格后繼續(xù)履行合同,試用期不合格則在試用期結(jié)束后終止合同。
1.8服務(wù)地點(diǎn):哈北車輛基地員工食堂、哈南停車場(chǎng)員工食堂、集團(tuán)負(fù)二員工食堂。
1.9.勞務(wù)服務(wù)人員:
哈北車輛基地:
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廚師:至少4人,要求專職
面案:至少3人,要求專職
切配:至少3人,要求專職
洗消:至少3人,要求專職
服務(wù)員:至少3人,要求專職
哈南停車場(chǎng):
廚師長(zhǎng)兼項(xiàng)目管理員:1人,要求專職
廚師:至少2人,要求專職
面案:至少2人,要求專職
切配:至少1人,要求專職
洗消:至少2人,要求專職
集團(tuán)負(fù)二:
廚師長(zhǎng)兼項(xiàng)目管理員:1人,要求專職
廚師:至少2人,要求專職
面案:至少2人,要求專職
切配:至少1人,要求專職
洗消:至少2人,要求專職
以上人員需持健康證才可上崗,上崗證辦理費(fèi)用由承包商承擔(dān)。
每個(gè)食堂預(yù)計(jì)午餐每餐吃飯最高人數(shù)以采購(gòu)需求中為準(zhǔn),在用餐人數(shù)約定的基礎(chǔ)上每增加30人用餐需增加1名人力配置,且員工食堂需要增加工作人員時(shí),雙方需簽訂補(bǔ)充協(xié)議,額外支付給投標(biāo)人相關(guān)費(fèi)用。
1.10質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):合格
二、服務(wù)商資格要求
2.1擬參加本項(xiàng)目的服務(wù)商必須在哈爾濱市公共資源交易平臺(tái)(hrbggzy.harbin.gov.cn)注冊(cè),未注冊(cè)的服務(wù)商不具有參與評(píng)審和成交的資格;
2.2本次評(píng)審要求服務(wù)商須具備中華人民共和國(guó)境內(nèi)注冊(cè)的,具有獨(dú)立法人資格的餐飲承包企業(yè),具備有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照,有能力提供本次食堂承包服務(wù)的,并在人員、設(shè)備、資金等方面具有相應(yīng)的履約能力。
2.3與采購(gòu)人存在利害關(guān)系可能影響評(píng)審公正性的法人、其他組織或者個(gè)人,不得參加本項(xiàng)目;單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位,不得同時(shí)參加同一采購(gòu)包項(xiàng)目或者未劃分采購(gòu)包的同一評(píng)審項(xiàng)目。否則相關(guān)響應(yīng)均無(wú)效。
2.4擬參加本項(xiàng)目的服務(wù)商、法定代表人、授權(quán)委托人近三年(2020年07月01日至響應(yīng)文件遞交截止日)在信用中國(guó)官方網(wǎng)站(www.creditchina.gov.cn)未被列入企業(yè)經(jīng)營(yíng)異常名錄、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單;
2.5擬參加本項(xiàng)目的服務(wù)商、法定代表人、授權(quán)委托人近三年(2020年07月01日至響應(yīng)文件遞交截止日)在中國(guó)裁判文書網(wǎng)站(wenshu.court.gov.cn/)均無(wú)行賄犯罪記錄。
2.6與采購(gòu)人存在利害關(guān)系可能影響評(píng)審公正性的法人、其他組織或者個(gè)人,不得參加評(píng)審活動(dòng);服務(wù)商負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位,不得同時(shí)參加同一采購(gòu)包或者未分采購(gòu)包的同一評(píng)審項(xiàng)目。
2.7資格審查方式:本項(xiàng)目采用資格后審方式,主要資格審查標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)容等詳見評(píng)審文件。
2.8本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體。
三、獲取評(píng)審文件方式、時(shí)間
3.1獲取時(shí)間:從2023年07月18日09時(shí)00分到2023年07月24日16時(shí)00分;
3.2評(píng)審文件每套1000元,售后不退。


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聯(lián)系人:郝亮
手機(jī):13146799092
郵箱:1094372637@qq.com




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